イギリスへ長期滞在される方にとって、イギリスでのお食事事情はとても気になりますよね。
わたしも渡英前は、どのような食生活になるのかとても心配でした。
今回は、イギリスで購入できるお野菜事情についてご紹介します。
1年半以上暮らしてきて、思ったより日本食材は手に入るんだなと驚いています。特別お野菜には困っていません。
「日本で買っていたような野菜は売っているのか？」「イギリスでもできれば日本っぽい料理を作りたい！」
という方のご参考になればうれしいです。
※マンチェスター在住の自分の生活環境での情報になります。お住まいの地域によってお野菜の入手状況は異なります。
イギリスでも和食は作れるのか？
渡英が決まり周りから心配されたことの１つに「料理」がありました。あまり、イギリスの料理は評判が良くないですよね。
ですが、イギリスにやって来て特にそんなことは感じていません。外食は高いのであまり外食をしないこともありますが。。。
節約のためにも家で自炊をがんばりたいですよね！
「郷に入っては郷に従え」とも言いますからブリティッシュ料理も作りたいところですが、個人的には今まで日本で食べていたような料理を食べたいなと思っています。
そこでやはり野菜は欠かせません！
実は、イギリススーパーでも日本で馴染みのあった野菜をゲットすることが可能です！中華スーパーなども利用すればほとんど困ることはありません！
わたしも日々イギリスの野菜を使って日本（っぽい）料理を作っていますよ。
イギリススーパーで買える野菜
わたしの作る料理に偏りがあると思うので、まだ買ったことない野菜も多くありますが日本でよく買っていた野菜を中心に自分が普段購入している野菜をご紹介します。
大抵のスーパーで売っている野菜
じゃがいも（Potato）
色々な種類が売っています。料理のタイプに応じて使い分けるのが一番よいと思いますが、わたしは安いじゃがいもやその日の気分で購入しています。1kgや2kg売りが多いので、調理するまでに芽が出てくることが多いのでご注意ください。
にんじん（Carrot）
1kg売りやばら売りで売っていて、65p/kgほどです。細身のにんじんなことが多いです。1kg売りを購入する際は、ヘタらせないように注意が必要です。
玉ねぎ（Onion）
玉ねぎも￡1/kgほどで売っていてとても安いです。ばら売りは小ぶりなことが多いですが、Large Onionとして大ぶりな玉ねぎも売っていますよ。
ブロッコリー（Broccoli）
こちらも食卓のお野菜として重宝しています。わたしは買ったことがないですが、カリフラワーも売っていますよ。
なす（Aubergine）
なすも売っています！日本のなすよりは太いですが、味は変わらないと思います。煮びたしやひき肉と炒めて甘辛丼、麻婆茄子などをよく作ります。テスコなどでクラブカード価格でお安くなっていることもありますよ。
もやし（Beansprouts）
もやしも手に入れることができます。大容量でほしいときは、中華スーパーでもよく買っています。
ほうれん草（Spinach）
ほうれん草もゲットできますが、残念ながら日本のように茎付きの状態では売っていません。
そのままサラダとしても食べられる葉っぱタイプで売っています。わたしはお浸しやナムル、パスタなどに入れたりして食べています。1パック丸々お浸しなどの1品料理に消費しています。
パプリカ（Pepper）
パプリカはPepperとして売られています。日本でいう緑色のピーマンは見掛けません。緑色のパプリカ（green pepper）は売っていますが。
ばら売りか3個セットで売っています。肉厚なのでピーマンとは少し違いますが、ピーマンとして使いたいときも緑色のパプリカで代用しています。
キャベツ（Cabbage）
キャベツにはいくつか種類があり、日本のキャベツに近いのがSweetheart cabbage（Spring cabbageやPointed cabbageとも呼ばれている）です。先がとんがった三角の形をしています。千切りにして生でも美味しいですし、コールスローサラダや炒め物、お好み焼きなどを作ったりしています。
他の種類のキャベツは実は買ったことがありません。。Red Cabbageも生で美味しいとのことなので、サラダの彩りに買ってみたいと思っています。
きゅうり（Cucumber）
きゅうりも普通に売っています。日本のものよりも太いです。輪切りにすると結構大きいですが、味は変わらずいただけます。春雨サラダに入れたり、浅漬けにしたりしています。
ねぎ（Spring Onion、Leek）
いわゆる小ねぎはSpring Onion、長ネギはLeekとして売られています。
Spring Onionは薬味用としても使いますし、若干太いものも混じっているので長ネギ感覚でお肉と炒めたりしています。
Leekは長ネギよりもだいぶ太いネギという感じです。わたしはネギと思わずに1年くらいスーパーでも見過ごしていました。焼くととても甘みが出るので、焼いて味付けをしてシンプルに一品料理を作ったりします。しかし、緑部分には中に土がついているので中まで洗うのが少し面倒くさいです。
さつまいも（Sweet Potate）
たいていのスーパーで見かけますが、わたしは一度しか買ったことがありません。スイートポテトを作ったのですが、水分量がとても多いので思ったようなものが作れませんでした。（ものによっては水分量が少ないものもあるかもしれません。）
中華スーパーなどアジア系のお店のさつまいもの方が日本のものに近いのではないかと思います。
マッシュルーム＆しいたけ（Mushroom＆Shiitake Mushroom）
マッシュルームは白いものや茶色いもの、とても大きいものなど種類が多いです。
また、マッシュルームよりも少し割高ですがしいたけはShiitake Mushroomとして売っています。
わたしはきのこ料理はマッシュルームで代用することも多く、炊き込みご飯に入れるきのこをマッシュルームで代用することもあります。でもやはりしいたけを使うと日本料理らしさが増すので、ちょこちょこ購入しています。
※項目にいれていませんが、トマトやアスパラガス、にんにく、生姜なども売っています。
一部のスーパーで売っている野菜
白菜（Chinese Leaf、Chinese Cabagge）
たまに見かけます。わたしは中華スーパーで買うことが多いですが、味は変わらないと思います。日本の白菜よりも少し小さめです。
大根（Mooli）
大根はMorrisonsで見かけました。イギリスのスーパーで売っていると思わず長い間見過ごしていました。少し細めで味は日本のものと若干違うみたいです。
わたしは中華スーパーでしか購入していませんが、中華スーパーの大根は日本のものと変わりませんでした。たまにしか購入しませんが、煮物や豚バラ大根、浅漬けなどにしています。
里芋（Eddoes）
こちらもMorrisonsで見かけましたが、まだ買ったことはありません。中華スーパーで購入したものはとても美味しかったです。筑前煮に入れました。
オクラ（Okra）
オクラも売っています。日本でも滅多に買っていなかったので、イギリスでもまだ購入したことはありません。いつか挑戦してみたいです。
中華スーパーで買っている野菜
れんこん（Lotus Root）
真空パックに入った状態で大きい丸ごとのれんこんが売っています。人参きんぴらや煮物などをよく作ります。
かぼちゃ（Pumpkin）
イギリススーパーではハロウィンの時期には見かけますが、食用ではなさそう。。？なので、中華スーパーでいつも購入しています。人参きんぴらや煮物、炒め物などに使います。
きのこ類（えのき、しめじ、まいたけ、干し椎茸 etc..）
イギリススーパーではきのこ類は中華スーパーで購入しています。えのき、しめじ、まいたけはまとめてパック売りでも販売されています。干し椎茸はそばや筑前煮用に購入しましたが、大量パック売りなのでコスパが良いです。
白菜
大根
里芋
白菜、大根、里芋はたいてい「これを作るぞ～」と思って買い物に出かけるので、中華スーパーで購入しています。イギリスのスーパーでも購入できるので、中華スーパーが近くにない方は地元のスーパーでお買い求めください。
まとめ
以上、イギリスで購入できる野菜事情についてご紹介しました。
イギリススーパーで購入できる野菜
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、なす、もやし、ほうれん草、パプリカ、キャベツ、きゅうり、ねぎ、さつまいも、マッシュルーム、しいたけ、トマト、アスパラガス、にんにく、生姜、白菜、大根、里芋、オクラ
中華スーパーで購入している野菜
れんこん、かぼちゃ、きのこ類（えのき、しめじ、まいたけ、干し椎茸）、（白菜、大根、里芋）
わたしは買える野菜はイギリススーパーで購入し、「もう少し日本食感がほしいな」という時などに中華スーパーに出向いて野菜をゲットしています。
アジア系スーパーに行かなくても、日本で馴染みのある野菜を思った以上に手に入れることができますよね！
少しでもイギリスに来られる方の参考になると嬉しいです。
